こおりやま産業博　ちから寿し(長沼)準グランプリ

市内長沼のちから寿しの佐久間美稀さんは五日、 市役所を訪れ、 大寺正晃市長にこおりやま産業博での準グランプリ受賞などを報告した。
昨年十月に郡山市内で開催された産業博で事業の革新性、 成長性や地域貢献への期待度など、 先進的な提案をした企業・団体を称えたもので、 同店の瞬間冷凍技術を活用し出来立てのちらしずしの味を再現した冷凍寿司が高評価を得た。
佐久間さんは 「地元の海の幸を使用しながら全国には福島の魅力、 県内には長沼の魅力を発信していきたい」 と話し、 大寺市長は 「いつでもどこでも新鮮な味が楽しめる素晴らしい技術。 さらなる需要拡大に期待したい」 と称えた。
合わせて優れたビジネスに意欲的に取り組む企業家を称える 「ふくしまベンチャーアワード２０２４」 での企業賞受賞も報告した。
冷凍寿司は海外にも輸出が可能のため、 今後はフィリピンで日本食を提供している飲食店などでの販売も検討しており、 通販サイト 「楽天」 などで取り扱っている。
（ちから寿し表敬訪問）