須賀川特産「あんぽ柿」　相楽芳男さん(小倉)

須賀川市小倉の相楽芳男さん宅では今年も須賀川特産 「あんぽ柿」 作りに大忙し。
芳男さんと夫人のヨシ子さんは自宅の作業場で連日、 柿の皮むきや干し作業に追われている。
十月下旬から、 市内で蜂屋柿を収穫、 一週間程ねかせた後、 皮をむき型に入れサイズを選別し干場へ吊るしている。
出荷は十二月中旬から始まり来年二月中旬まで続けられ、 今年は約五㌧を目標に関東圏や県内の青果市場などに出荷される。
干し場には一面鮮やかな橙色の柿が吊るされ、 相楽さんは 「今年は実も大きく最高のでき。 多くの人に味わってほしい」 と話している。
あんぽ柿は外側ふっくらで中はとろりと甘いのが特徴の冬の極上スイーツとして人気が高い。
（あんぽ柿を作っている相楽さん夫妻）